Inmitten des Naturparks:
Seit mehr als 100 Jahren lebt unsere Familie auf diesem herrlichen Fleck Land inmitten der kleinsten Genussregion Österreichs, dem Naturpark Pöllauer Tal. 

Das Beste von unseren Bauern:
Als Mitglied der „Grünen Haube“ ist es unser oberstes Gebot, Sie nur mit hausgemachten Kreationen zu verwöhnen. Besonders am Herzen liegen uns die hochwertigen Produkte des Naturparks Pöllauer Tal und die Produkte aus biologischer Landwirtschaft. Immer mehr davon bauen wir in unser Speisenangebot für Sie ein. Seit Oktober 2004 lassen wir uns von der unabhängigen BIO-Kontrollstelle Austria-BIO-Garantie zertifizieren.

Folgende regionale Produzenten zählen zu unseren Partnern

Ölmühle Fandler - BIO-Öle

Buchberger Fleisch- und Wurstspezialitäten - BIO-Kalb, BIO-Lamm, Pöllauer Rind und Pöllauer Schwein

Mauerhofer Mühle (BIO-Mehle von Dinkel, Roggen, Gerste, Weizen, BIO-Muesli und BIO-Flocken)

Familien Schirnhofer Xandl (Körndl-Bauernbrot)

Familie Thanai (Ziegenkäse) BIO-Käseprodukte  www.bauernladen.gutes.at

Familie Schützenhöfer (BIO-Kuhmilchprodukte und BIO-Käse)  www.kaesemax.at

Familie Cividino (Freilandeier)

Obsthof Retter (BIO-Brände und BIO-Säfte) www.obsthof-retter.at

Familien Fast und Windhaber (Kräuter und Tees)

Der Amerer Karl (Edelbrände)

Dörrobstland-Gemeinschaft (BIO-Dörrbirnen und BIO-Apfelchips) www.doerrobstland.at

Familie Pöltl (Hirschbirnsaft und –essig) www.poeltl.at

Karl Schirnhofer (Fleischspezialitäten vom Almo) www.feinkost-schirnhofer.at

Firma Lugitsch (BIO-Freilandhühner)
 
Familie Geier (BIO-Forellen)

Firma Rauch (Johann-Freiland-Schwein)

Weizer Schafbauern (Schafkäse und Fleisch)

Kulmer-Haslau und Günter Michael (Fisch-Spezialitäten)

Hannes Schreiner - Pöllautaler Reh und Hirsch

Familie Seidl (BIO-Damwild)

Firma Heissenberger (BIO-Kaffee) www.heissenberger.com