• Restaurant Aussen Winter
  • Weihnachtsfeiern 2018
  • Allzeit-Genuss-Buffet im Biorestaurant Hotel Retter
  • Hochzeit_Saal
  • Restaurant Muskat im Biorestaurant vom Seminar Hotel Retter im Pöllauberg
  • Agape Hochzeit
  • Hauptspeise Rindsmedallions
  • Müsliecke beim Frühstück im Biorestaurant Retter
  • Brautpaar im Hochzeitssaal im Seminar Hotel Restaurant Retter in Pöllauberg
  • Tafel auf der Terasse vor dem Biorestaurant des Seminar Hotel Retter in Pöllauberg
  • Ziegenfrischkäse im Zucchini-Speckmantel im Biorestaurant Retter in Pöllauberg

Kulinarischer Kalender

Das kulinarische Jahr auf einem Blick

Im Biorestaurant Retter in der Steiermark wählen Sie aus verschiedensten Köstlichkeiten, diese sind saisonal und regional auf die Oststeiermark und den Naturpark Pöllauer Tal abgestimmt. Genießen Sie eine Fülle an Gaumenerlebnisse im Biorestaurant Retter am Pöllauberg vom zarten Spargel im Frühling bis zu den weihnachtlichen Gerichten im Dezember.

20182019
Monat121234567891011
steirisch aufRETTERn12123430.04.2019 - 30.04.2019
steirisch aufRETTERn
Slow Food Fest
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BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse12111.01.2019 - 14.03.2019
BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse
211.01.2019 - 14.03.2019
BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse
311.01.2019 - 14.03.2019
BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse
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Aschermittwoch-Heringsschmaus1212306.03.2019 - 06.03.2019
Aschermittwoch-Heringsschmaus
Köstliches vom Fisch
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BIO-Freilandschwein, Bärlauch & Spargel1212315.03.2019 - 20.06.2019
BIO-Freilandschwein & Spargel
415.03.2019 - 20.06.2019
BIO-Freilandschwein & Spargel
515.03.2019 - 20.06.2019
BIO-Freilandschwein & Spargel
615.03.2019 - 20.06.2019
BIO-Freilandschwein & Spargel
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Muttertags-Lunch-Buffet121234512.05.2019 - 12.05.2019
Muttertags-Lunch-Buffet
im neuen Restaurant
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BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln1212345621.06.2019 - 05.09.2019
Murbodner-BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln
721.06.2019 - 05.09.2019
Murbodner-BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln
821.06.2019 - 05.09.2019
Murbodner-BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln
921.06.2019 - 05.09.2019
Murbodner-BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln
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BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis1212345678906.09.2019 - 17.10.2019
BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis
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BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis
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Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild & Maroni121234567891018.10.2019 - 21.11.2019
Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild
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Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild
Weihnachtliche Gerichte1223.11.2018 - 15.12.2018
Weihnachtliche Gerichte
123456789101122.11.2019 - 15.12.2019
Weihnachtliche Gerichte
Slow Food Bio Fest Veranstaltung Steiermark

steirisch aufRETTERn

Slow Food Bio Fest am Dienstag, 30. April 2019;   Beginn: 19.00 Uhr

Wandern Sie im Restaurant Retter von einem Platzerl zum anderen und genießen Sie Köstlichkeiten von unseren besten BIO-Weinbauern und BIO-Lebensmittelproduzenten

Erwachsene € 68,-  /  Kinder bis 14 Jahre € 45,-

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Bio Bergschecken Rind Menü Steiermark

BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse

Genießen Sie vom 11. Jänner bis 14. März 2019 BIO-Bergschecken-Rind, Wintergemüse und Köstlichkeiten vom Apfel & Hirschbirn

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Aschermittwoch Heringsschmaus Menü Steiermark

Aschermittwoch-Heringsschmaus

Aschermittwoch - Heringsschmaus.

Genießen Sie am 06. März 2019 à la carte Köstlichkeiten vom heimischen BIO-Fisch.
 

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Bio Freilandschwein Spargeltage Menü Steiermark

BIO-Freilandschwein, Bärlauch & Spargel

Genießen Sie vom 15. März 2019 bis 20. Juni 2019 die Frühlings-Genuss-Wochen im BIO-Restaurant Retter

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Muttertag Lunch Buffet Menü Steiermark

Muttertags-Lunch-Buffet

Muttertagslunch am 12. Mai 2019 im Bio Restaurant Hotel Retter genießen!

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Murbodner Bio Rind Nudeln Menü Steiermark

BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln

Hausgemachte BIO-Nudeln, gegrilltes Murbodner-BIO-Weidejungrind und
Fruchtige Sorbets aus Retters Garten gibt's vom 21. Juni bis 05. September 2019.

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Bio Lamm Tage Schwammerl Menü Steiermark

BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis

BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis und Süßes von Zwetschken und Maroni.
Genießen Sie diese Köstlichkeiten vom 06. September bis 17. Oktober 2019

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Wildtage Wildessen Menü Bio Steiermark

Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild & Maroni

Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild und Maroni vom 18. Oktober bis 21. November 2019.

Versuchungen von Holler, Traube und Beeren

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Steirisch Bio Weidegans Menü Ganstage Steiermark

Steirische BIO-Weidegans

Steirische BIO-Weidegans, ganz köstlich vom 08. November bis 11. November 2019

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Weihnachten Gerichte Menü Steiermark

Weihnachtliche Gerichte

Festlich gedeckte Tafeln und weihnachtliche Gerichte für Ihre Weihnachtsfeier
vom 22. November bis 15. Dezember 2019

Zimtsterne und Lebkuchen

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Retters Küchenchef bei Grundners Kulinarium

Jürgen Archam, Küchenchef des BIO-Restaurant, Seminarhotel und Wellnesshotel Retter, kochte in Grundners Kulinarium den köstlichen Lammbraten mit Dinkelrisotto. Für alle die gerne das Rezept nachkochen möchten, gibt es hier die Möglichkeit dazu.

Kochrezept Lammbraten

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