Hotel Retter / Kalender kulinarisch Bio Restaurant Steiermark

Das kulinarische Jahr auf einem Blick

Im Biorestaurant Retter in der Steiermark wählen Sie aus verschiedensten Köstlichkeiten, diese sind saisonal und regional auf die Oststeiermark und den Naturpark Pöllauer Tal abgestimmt. Genießen Sie eine Fülle an Gaumenerlebnisse im Biorestaurant Retter am Pöllauberg vom zarten Spargel im Frühling bis zu den weihnachtlichen Gerichten im Dezember.

	2019											2020
Monat	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	1
steirisch aufRETTERn	2	3	430.04.2019 - 30.04.2019 steirisch aufRETTERn Slow Food Fest	5	6	7	8	9	10	11	12	1
Pöllauer Genussfrühling	2	3	427.04.2019 Pöllauer Genussfrühling	5	6	7	8	9	10	11	12	1
BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse	211.01.2019 - 14.03.2019 BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse	311.01.2019 - 14.03.2019 BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse	4	5	6	7	8	9	10	11	12	1
Aschermittwoch-Heringsschmaus	2	306.03.2019 - 06.03.2019 Aschermittwoch-Heringsschmaus Köstliches vom Fisch	4	5	6	7	8	9	10	11	12	1
BIO-Freilandschwein, Bärlauch & Spargel	2	315.03.2019 - 20.06.2019 BIO-Freilandschwein & Spargel	415.03.2019 - 20.06.2019 BIO-Freilandschwein & Spargel	515.03.2019 - 20.06.2019 BIO-Freilandschwein & Spargel	615.03.2019 - 20.06.2019 BIO-Freilandschwein & Spargel	7	8	9	10	11	12	1
Muttertags-Lunch-Buffet	2	3	4	512.05.2019 - 12.05.2019 Muttertags-Lunch-Buffet im neuen Restaurant	6	7	8	9	10	11	12	1
BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln	2	3	4	5	621.06.2019 - 05.09.2019 Murbodner-BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln	721.06.2019 - 05.09.2019 Murbodner-BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln	821.06.2019 - 05.09.2019 Murbodner-BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln	921.06.2019 - 05.09.2019 Murbodner-BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln	10	11	12	1
BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis	2	3	4	5	6	7	8	906.09.2019 - 17.10.2019 BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis	1006.09.2019 - 17.10.2019 BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis	11	12	1
Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild & Maroni	2	3	4	5	6	7	8	9	1018.10.2019 - 21.11.2019 Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild	1118.10.2019 - 21.11.2019 Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild	12	1
Weihnachtliche Gerichte	2	3	4	5	6	7	8	9	10	1122.11.2019 - 15.12.2019 Weihnachtliche Gerichte	1222.11.2019 - 15.12.2019 Weihnachtliche Gerichte	1

Slow Food Bio Fest Veranstaltung Steiermark

steirisch aufRETTERn

Slow Food Bio Fest am Dienstag, 30. April 2019; Beginn: 19.00 Uhr

Wandern Sie im Restaurant Retter von einem Platzerl zum anderen und genießen Sie Köstlichkeiten von unseren besten BIO-Weinbauern und BIO-Lebensmittelproduzenten

Erwachsene € 68,- / Kinder bis 14 Jahre € 45,-

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Pöllauer Genussfrühling

Genießen Sie Köstlichkeiten direkt von den Produzenten aus dem Naturpark Pöllauer Tal.

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BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse

Genießen Sie vom 11. Jänner bis 14. März 2019 BIO-Bergschecken-Rind, Wintergemüse und Köstlichkeiten vom Apfel & Hirschbirn

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Aschermittwoch-Heringsschmaus

Aschermittwoch - Heringsschmaus.

Genießen Sie am 06. März 2019 à la carte Köstlichkeiten vom heimischen BIO-Fisch.

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Bio Freilandschwein Spargeltage Menü Steiermark

BIO-Freilandschwein, Bärlauch & Spargel

Genießen Sie vom 15. März 2019 bis 20. Juni 2019 die Frühlings-Genuss-Wochen im BIO-Restaurant Retter

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Muttertags-Lunch-Buffet

Muttertagslunch am 12. Mai 2019 im Bio Restaurant Hotel Retter genießen!

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Murbodner Bio Rind Nudeln Menü Steiermark

BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln

Hausgemachte BIO-Nudeln, gegrilltes Murbodner-BIO-Weidejungrind und
Fruchtige Sorbets aus Retters Garten gibt's vom 21. Juni bis 05. September 2019.

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Bio Lamm Tage Schwammerl Menü Steiermark

BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis

BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis und Süßes von Zwetschken und Maroni.
Genießen Sie diese Köstlichkeiten vom 06. September bis 17. Oktober 2019

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Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild & Maroni

Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild und Maroni vom 18. Oktober bis 21. November 2019.

Versuchungen von Holler, Traube und Beeren

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Steirisch Bio Weidegans Menü Ganstage Steiermark

Steirische BIO-Weidegans

Steirische BIO-Weidegans, ganz köstlich vom 08. November bis 11. November 2019

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Weihnachtliche Gerichte

Festlich gedeckte Tafeln und weihnachtliche Gerichte für Ihre Weihnachtsfeier
vom 22. November bis 15. Dezember 2019

Zimtsterne und Lebkuchen

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Retters Küchenchef bei Grundners Kulinarium

Jürgen Archam, Küchenchef des BIO-Restaurant, Seminarhotel und Wellnesshotel Retter, kochte in Grundners Kulinarium den köstlichen Lammbraten mit Dinkelrisotto. Für alle die gerne das Rezept nachkochen möchten, gibt es hier die Möglichkeit dazu.

Kochrezept Lammbraten