Hotel Retter / Kalender kulinarisch Bio Restaurant Steiermark

Das kulinarische Jahr auf einem Blick

Im Biorestaurant Retter in der Steiermark wählen Sie aus verschiedensten Köstlichkeiten, diese sind saisonal und regional auf die Oststeiermark und den Naturpark Pöllauer Tal abgestimmt. Genießen Sie eine Fülle an Gaumenerlebnisse im RETTER Bio-Natur-Resort am Pöllauberg vom zarten Spargel im Frühling bis zu den weihnachtlichen Gerichten im Dezember.

	2020
Monat	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
steirisch aufRETTERn	1	2	3	430.04.2020 - 30.04.2020 steirisch aufRETTERn Slow Food Fest	5	6	7	8	9	10	11	12
BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse	110.01.2020 - 12.03.2020 BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse	210.01.2020 - 12.03.2020 BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse	310.01.2020 - 12.03.2020 BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Aschermittwoch-Heringsschmaus	1	226.02.2020 - 26.02.2020 Aschermittwoch-Heringsschmaus Köstliches vom Fisch	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
BIO-Freilandschwein, Bärlauch & Spargel	1	2	313.03.2020 - 18.06.2020 BIO-Freilandschwein, Bärlauch & Spargel	413.03.2020 - 18.06.2020 BIO-Freilandschwein, Bärlauch & Spargel	513.03.2020 - 18.06.2020 BIO-Freilandschwein, Bärlauch & Spargel	613.03.2020 - 18.06.2020 BIO-Freilandschwein, Bärlauch & Spargel	7	8	9	10	11	12
BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln	1	2	3	4	5	619.06.2020 - 03.09.2020 Murbodner-BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln	719.06.2020 - 03.09.2020 Murbodner-BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln	819.06.2020 - 03.09.2020 Murbodner-BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln	919.06.2020 - 03.09.2020 Murbodner-BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln	10	11	12
BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis	1	2	3	4	5	6	7	8	904.09.2020 - 15.10.2020 BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis	1004.09.2020 - 15.10.2020 BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis	11	12
Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild & Maroni	1	2	3	4	5	6	7	8	9	1016.10.2020 - 20.11.2020 Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild	1116.10.2020 - 20.11.2020 Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild	12
Steirische BIO-Weidegans	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	1107.11.2020 - 11.11.2020 Steirische BIO-Weide-Gans	12

Slow Food Bio Fest Veranstaltung Steiermark

steirisch aufRETTERn

Slow Food Bio Fest am Donnerstag, 30. April 2020; Beginn: 19.00 Uhr

Wandern Sie im Restaurant Retter von einem Platzerl zum anderen und genießen Sie Köstlichkeiten von unseren besten BIO-Weinbauern und BIO-Lebensmittelproduzenten

Erwachsene € 70,- / Kinder bis 14 Jahre € 45,-

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Brotbackkurse

Erleben Sie das Glücksgefühl, gesundes, wertvolles Brot selbst zu backen.

Dauer: ca. 3 Stunden
Teilnahmeranzahl: 8-14 Personen
Kosten pro Person: € 48,-

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BIO-Bergschecken-Rind und Wintergemüse

Genießen Sie vom 10. Jänner bis 12. März 2020 BIO-Bergschecken-Rind, Wintergemüse und Köstlichkeiten vom Apfel & Hirschbirn

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Aschermittwoch-Heringsschmaus

Aschermittwoch - Heringsschmaus.

Genießen Sie am 26. Februar 2020 à la carte Köstlichkeiten vom heimischen BIO-Fisch.

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Bio Freilandschwein Spargeltage Menü Steiermark

BIO-Freilandschwein, Bärlauch & Spargel

Genießen Sie vom 13. März 2020 bis 18. Juni 2020 die Frühlings-Genuss-Wochen im BIO-Restaurant Retter

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Muttertags-Lunch-Buffet

Muttertagslunch am 10. Mai 2020 im Bio Restaurant Hotel Retter genießen!

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Murbodner Bio Rind Nudeln Menü Steiermark

BIO-Weidejungrind & BIO-Nudeln

Hausgemachte BIO-Nudeln, gegrilltes Murbodner-BIO-Weidejungrind und
Fruchtige Sorbets aus Retters Garten gibt's vom 19. Juni bis 03. September 2020.

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Bio Lamm Tage Schwammerl Menü Steiermark

BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis

BIO-Lamm, Schwammerl, Trauben & Kürbis und Süßes von Zwetschken und Maroni.
Genießen Sie diese Köstlichkeiten vom 04. September bis 15. Oktober 2020

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Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild & Maroni

Pöllautaler Reh, BIO-Sikawild und Maroni vom 16. Oktober bis 20. November 2020.

Versuchungen von Holler, Traube und Beeren

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Steirisch Bio Weidegans Menü Ganstage Steiermark

Steirische BIO-Weidegans

Steirische BIO-Weidegans, ganz köstlich vom 07. November bis 11. November 2020

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Weihnachtliche Gerichte

Festlich gedeckte Tafeln und weihnachtliche Gerichte für Ihre Weihnachtsfeier
vom 21. November 2020 bis 14. Jänner 2021

Zimtsterne und Lebkuchen

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Retters Küchenchef bei Grundners Kulinarium

Jürgen Archam, Küchenchef des BIO-Restaurant, Seminarhotel und Wellnesshotel Retter, kochte in Grundners Kulinarium den köstlichen Lammbraten mit Dinkelrisotto. Für alle die gerne das Rezept nachkochen möchten, gibt es hier die Möglichkeit dazu.

Kochrezept Lammbraten