Weihnachtskekse Natur Lust Retters 11.10.2024 Foto: Johannes Kernmayer/Kernmayer Photography

Rezept: Pöllauberger Bio-Kraftkugeln

Zutaten:

  • 125 g Bio-Nussmüsli
  • 125 g Bio-Beerenmüsli
  • 250 g Bio-Hirschbirnbrösel
  • 250 g Bio-Zwetschken gedörrt, fein geschnitten
  • 90 g Bio-Schokolade zartbitter geraspelt
  • 120 g Bio-Haselnüsse gerieben
  • 150 g Bio-Roh-Rohrzucker
  • 45 g Bio-Zimt
  • 40 g Bio-Vanillezucker
  • 30 g Bio-Kakao
  • ½ l Bio-Rum
  • 10 g Bio-Orangenschale
  • 100 ml Bio-Orangen

Zum Wälzen:

  • 10 g Bio-Kokosflocken
  • 20 g Bio-Haselnüsse gerieben
  • 15 g Bio-Mandelblättchen zerrieben

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut durchkneten bis sich eine homogene Masse bildet. Diese Masse eine ½ Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Danach kleine Kugeln formen und diese in Bio-Haselnüsse, Bio-Kokosflocken und Bio-Mandelblättchen wälzen.

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