Fermentieren lernen im RETTER BioGut
Kräuter-Experte
Wolfgang Zemanek
In diesem Workshop zeigt euch DI Wolfgang Zemanek wie ihr durch die traditionelle Methode des Fermentierens, Gemüse haltbar machen könnt. Fermentieren ist ein altes Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien und Hefen Zucker in Säure, Gas oder Alkohol umwandeln. Dieser Prozess verbessert nicht nur den Geschmack und die Haltbarkeit von Lebensmitteln, sondern auch deren Nährstoffgehalt und Verdaulichkeit.
Taucht ein in die faszinierende Welt des Fermentierens! Zuerst wird der Ablauf besprochen und dann werdet ihr selbst aktiv und könnt so das Gemüse für längere Zeit konservieren. Die selbst gemachten Kostproben können mit nach Hause genommen werden.
Informationen:
- Dauer : ca. 3 Stunden
- Beginn: 10:00 Uhr
- Teilnehmer: min. 10 Personen
- Kosten pro Person € 79,-
(inkl. alkoholfreier Getränke)
Wolfgang Zemanek
Gärtnermeister Dipl. Ing. Wolfgang Zemanek kultiviert Arznei- und Gewürzpflanzen mit ausgezeichneter Qualität. Seit vielen Jahren ist er neben seinem Beruf als Bio-Kräutergärtner auch als leidenschaftlicher Trainer in der Erwachsenenbildung tätig.- Kostenfreies Storno bis 10 Tage vor Kursbeginn
- 9 bis 3 Tage vor Kursbeginn 50% Stornogebühr
- ab 2 Tagen vor Kursbeginn 100% Stornogebühr
Sollte die Mindestteilnehmeranzahl nicht erreicht werden, informieren wir Sie bis 5 Tage vor Kursbeginn über die Absage
