Zero Waste im Retter BioGut und Biohotel

Partnerschaft mit ZERO Waste

Das Retter Bio-Natur-Resort ist bereits seit 2019 Partner von ZERO Waste Austria. ZERO Waste ist eine Philosophie die nach Nachhaltigkeit strebt und das Ziel verfolgt ein Leben zu führen möglichst wenig Abfall zu produzieren um Rohstoffe zu schonen. Als Biohotel ist es für Familie Retter ein wichtiger Punkt in der Firmenphilosophie mit Lebensmitteln, Rohstoffen und den Ressourcen sparsam umzugehen. Im Retter Bio-Natur-Resort gibt es den ZERO-Waste Dekorationskurs, einen “Naturdünger herstellen aus Speiseresten” Workshop und vieles mehr.

„Wir setzen auf zero waste“

Das Hotel Retter in Pöllauberg, liegt mitten im Naturpark Pöllauer Tal, und trägt neben dem Umweltzeichen auch zahlreiche andere Auszeichnungen, etwa den Trigos Award oder den Green Globe. „Ich lerne bei jeder Zertifizierung etwas dazu“, sagt Ulli Retter, die Co-Chefin des Hotels. So verwendet das Retter-Team teilweise Regenwasser und setzt auf ZERO Waste, bemüht sich keinen Müll zu produzieren: „Auf Bio-Kaffeesud züchten wir Pilze. Wir verwenden weder Herbizide wie Glyphosat noch künstlichen Dünger. Die Bienenwachstücher halten Bio-Brote frisch und unsere ZERO Waste Kurse für Urlaubsgäste tragen dazu bei, auch zu Hause über dieses Thema nachzudenken”.

Retter BioGut mit Bäckerei

Neu beim Umweltzeichen-Hotel Retter ist das BioGut, das erst seit Ende August 2018 für Besucherinnen und Besuchern u.a. im Rahmen von Führungen offensteht: In dem energieoptimierten Gebäude untergebracht sind Brennerei, Kräuterei und Eiserei. Hergestellt werden u.a. Säfte und Brände aus Bio-Früchten aus den umgebenden Obstgärten der Retters. Ein großer Teil der Köstlichkeiten wird im Hotel den Gästen kredenzt.

Tue Gutes und sprich darüber

Soll man über das viele Gute, das man macht, überhaupt reden? Ein klares Ja kommt von Ulli Retter: „Wir setzen auf Bildung. Wir möchten unseren Gästen Wissen mitgeben, das wir uns über die Jahre angeeignet haben.“ Dazu gehören viele Details und Ideen, die die vielen Zertifizierungen und natürlich die eigene tatkräftige Einstellung mit sich gebracht haben. Wählen Sie aus den ZERO-Waste Kursen im Retter BioGut.

Nachhaltig und effektvoll

ZERO-Waste Kurse

In diesem Workshop zeigt Ihnen Walter Friedl wie Sie Ihren eigenen Korb flechten
30.09.
30.09.2023

Korbwickelkurs im September

Walter Friedl
ab 5 Stunden
ab 69,-
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Erlernen Sie durch Erhitzen Lebensmittel haltbar zu machen.
09.10.
09.10.2023

Dörren von Obst, Gemüse, Kräuter und Pilzen

Wolfgang Zemanek
ca. 3 Stunden
ab 65,-
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Kreative Rohkostküche im Alltag - simple Umsetzung, voller Genuss
28.10.
28.10.2023

Kreative Rohkostküche im Alltag – simple Umsetzung, voller Genuss

Michaela Russmann
3,5 Stunden
ab 110,-
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Bienenwachstücher herstellen mit Victoria Prinz. Nachhaltig & Plastikfrei.
20.11.
20.11.2023

Bienenwachstücher herstellen im November

Victoria Prinz
ab 2 Stunden
ab 59,-
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In diesem Workshop zeigt Ihnen Walter Friedl wie Sie Ihren eigenen Korb flechten
09.12.
09.12.2023

Korbwickelkurs im Dezember

Walter Friedl
ab 5 Stunden
ab 69,-
Anfragen Details

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