Zutaten und Kochanleitung
Die CHI - Suppe für deine Milz von Aibja
2-4 Liter Wasser + Sellerie, Karotte, Pastinake, Petersilienwurzel, Lauch, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Krenwurzel (Meerrettich) verschiedenes Gemüse der Saison in ganzen Stücken in das Wasser geben. (Du kannst jedes Gemüse, das dir schmeckt, mitkochen, ganz wunderbar ist auch die Rote Rübe und alles was du gerne magst). Du kannst auch die gewaschenen Schalen von Zwiebel, Roten Rüben, Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi und sämtlichen Gemüse unter der Woche sammeln und dann mitkochen. Den Strunk von Brokkoli, Karfiol, vieles was wir normalerweise gleich zum Biomüll geben kann mitgekocht werden!
Wichtig sind viele Kräuter gerne frisch oder getrocknet: Koriander, Kreuzkümmel, Rosmarin, Thymian und all deine Lieblingsgewürze beigeben. Ich gebe auch die 5 Hildegardgewürze (Galant, Bertram, Quendel, Ysop und Beifuß) in die Suppe. Bio Suppengewürze, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kräutersalz, Lorbeerblatt, Kümmel und eine Brise Vollrohrzucker und etwas Sonnenblumenöl beigeben. Dann köchle ich die Suppe mindestens 2 Stunden optimal 3-4 Stunden.
Chi wird eingekocht, es entsteht eine Art Essenz. Danach gebe ich das Gemüse aus der Suppe. Du kannst Aufstriche damit machen oder es der Natur zurückgeben, das Gemüse ist ausgekocht. Ich fülle dann die Suppe heiß in Gläser lasse diese auskühlen und gebe sie dann in den Kühlschrank. Jeden Morgen nach einem Glas heißem Wasser und dem wunderbaren Ölziehen, wärme ich mir gleich nach dem Aufstehen eine Tasse dieser Essenz auf und genieße diese. Bevor ich Kaffee, Tee oder ein normales Frühstück zu mir nehme. Vergönne deiner Milz dieses Geschenk! Mehr über die CHI-Suppe kommt in den nächsten Tagen in einem neuen Video auf diese Seite. Viel Spaß beim Kochen! Hast du Lust auf Inspiration? Hast du Lust in einem Feld der Freude und Kraft zu sein? Surfe mit deinem CHI! Alles liebe zu Dir!
Mehr Informationen www.anaibja.com
Das Video zur Kochanleitung